最近日本でもオートミールが普通に売られていて、グルテンフリー生活を目指すみなさんが活用されている模様。

日本語でもいろいろとレシピがネットにたくさん出てきましたが、その中で先日クライアントさんにもご紹介したオートミールパンを実際に作ってみました。

今、世界の大都市に住む人たちは健康における食事やホールフードの重要性に関する知識の偏差値が高く、実際に日本よりヘルシーフードや野菜をたくさん食べている人もとても多いです。ある意味、ヘルスフードに関する知識は常識化しています。

今日はコーヒーの代替品を２つご紹介。

ちょっと前に読んだがんに関する本を再度読んでいます。

紹介してもらった本でアマゾンにもレビューはないのですが、がんや細胞、がんの歴史、発生メカニズム、癌遺伝子に関して包括的でわかり易く書かれている良書です。