今、世界の大都市に住む人たちは健康における食事やホールフードの重要性に関する知識の偏差値が高く、実際に日本よりヘルシーフードや野菜をたくさん食べている人もとても多いです。ある意味、ヘルスフードに関する知識は常識化しています。
そんな中でも、統合医療でもナチュロパシーでも食事療法の一環でよく勧められるのは、心疾患や生活習慣病を予防する、魚介類や野菜、良質の植物性油をたくさん使う地中海料理。
また、その他に、高血圧予防のDASHダイエットや、糖質を控えたパレオダイエット、SIBO予防の低FODMAPダイエットなど、疾患・症状・目的別の食事法がいろいろあります。
最近新しく定義された認知症予防のMINDダイエット。
地中海ダイエットとDASHダイエットを合わせたその食事法と認知症に関する研究について、JAMHAの研究トピックスでご紹介しています。興味のある方はこちらからどうぞ！